Μια από τις σημαντικότερες πόλεις της αρχαιότητας ήταν οι Δελφοί. Απέχουν από την Αθήνα 187 χιλ. και την Θεσ/νίκη 440 χιλ.

Οι Δελφοί στην αρχαιότητα θεωρούνταν ο ομφαλός της γής, και για πολλούς αιώνες αποτελούσαν το πνευματικό και θρησκευτικό κέντρο και το σύμβολο της ενότητας του αρχαίου Eλληνισμού. Τα παλαιότερα ευρήματα στην περιοχή των Δελφών χρονολογούνται στη νεολιθική εποχή και προέρχονται από το Κωρύκειο Άντρο, σπήλαιο στον Παρνασσό, όπου τελούνταν οι πρώτες λατρείες. Σύμφωνα με την παράδοση, εδώ αρχικά υπήρχε ιερό αφιερωμένο στη γυναικεία θεότητα της Γής, και φύλακάς του ήταν ο φοβερός δράκοντας Πύθων. Ο Απόλλωνας σκότωσε τον Πύθωνα και κυριάρχησε στην περιοχή. Ο μύθος αυτός σχετικά με την κυριαρχία του Απόλλωνα επιβίωσε σε εορταστικές αναπαραστάσεις που γίνονταν στους Δελφούς,όπως τα Σεπτήρια, τα Δελφίνια, τα Θαργήλια, τα Θεοφάνεια, και βέβαια τα περίφημα Πύθια, που τελούνταν για να θυμίζουν τη νίκη του θεού εναντίον του Πύθωνα και περιελάμβαναν μουσικούς διαγωνισμούς και γυμνικούς αγώνες. Στους Δελφούς λατρεύονταν, ακόμη, η Άρτεμη, ο Ποσειδώνας, ο Διόνυσος, ο Ερμής, ο Ζευς Πολιεύς, η Υγιεία και η Ειλείθυια. Προς το τέλος του 7ου αι. π.Χ. οικοδομήθηκαν οι πρώτοι λίθινοι ναοί, αφιερωμένοι ο ένας στον Απόλλωνα και ο άλλος στην Αθηνά, που επίσης λατρευόταν επίσημα, με την επωνυμία «Προναία› ή «Προνοία› και είχε δικό της τέμενος. Στους ιστορικούς χρόνους με το ιερό συνδέεται ο θεσμός της αμφικτιονίας, της ομοσπονδίας από δώδεκα φυλές της Θεσσαλίας και της Στερεάς, που αποτελούσε αρχικά θρησκευτική ένωση, ενώ αργότερα απέκτησε και πολιτική σημασία. Η δελφική αμφικτιονία είχε τον έλεγχο της περιουσίας και λειτουργίας του ιερού, αφού όριζε τους ιερείς και τους άλλους αξιωματούχους,εκλέγοντάς τους πάντα από κατοίκους των Δελφών. Υπό την προστασία και τη διοίκησή της τον 6ο αι. π.Χ. το ιερό εδραίωσε την αυτονομία του,αύξησε την πανελλήνια θρησκευτική και πολιτική επιρροή του, μεγάλωσε σε έκταση και αναδιοργάνωσε τα Πύθια, τους δεύτερους σε σημασία πανελλήνιους αγώνες μετά τους Ολυμπιακούς, που τελούνταν κάθε τέσσερα χρόνια. Η περίοδος από τον 6ο έως τον 4ο αι. π.Χ. συμπίπτει με τη μεγάλη ακμή του Δελφικού Μαντείου. Οι χρησμοί του, που θεωρούνταν οι πιο αξιόπιστοι, εκφράζονταν από την Πυθία, ιέρεια του μαντείου, και ερμηνεύονταν από τους ιερείς του Απόλλωνα. Πόλεις, ηγεμόνες και απλοί άνθρωποι έσπευδαν να συμβουλευθούν το θεό και εξέφραζαν την ευγνωμοσύνη τους με λαμπρά αναθήματα, που σταδιακά κατέκλυσαν το ιερό. Η φήμη του μαντείου έφθασε στα πέρατα του κόσμου και η έναρξη της λειτουργίας του χανόταν στα βάθη της αρχαιότητας. Πιστεύεται ότι το δελφικό μαντείο διατύπωσε καθοριστικές προβλέψεις σχετικά με την Αργοναυτική εκστρατεία και τον Τρωικό πόλεμο, ενώ βεβαιωμένος είναι ο σπουδαίος ρόλος της γνωμοδότησης του στην ίδρυση των ελληνικών αποικιών. Το γόητρο και η ισχύς των Δελφών προκάλεσαν τρεις Ιερούς Πολέμους, στα μέσα του 5ου και στα μέσα του 4ου αι. π.Χ. Αιτία του δεύτερου ιερού πολέμου ήταν η παρέμβαση των Αθηναίων οι οποίοι απέσπασαν το μαντείο από την Δελφική Αμφικτυονία και το παρέδωσαν τους Φωκείς. Αυτό προκάλεσε την επέμβαση της Σπάρτης. Οι Φωκείς διατήρησαν τον έλεγχο του μαντείου μέχρι το 421 π.Χ. οπότε και ανεξαρτητοποιήθηκε και πάλι. Το 356 π.Χ.οι Φωκείς επανέφεραν τους Δελφούς στην εξουσία τους,γεγονός που οδήγησε στην γενίκευση του τρίτου ιερού πολέμου. Κατά την διάρκεια αυτού του πολέμου λεηλατήθηκαν όλοι οι θησαυροί των Δελφών για να χρηματοδοτηθεί ο στρατός των Φωκέων. Οι Φωκείς τελικά ηττήθηκαν δέκα χρόνια μετά με επέμβαση του Φιλίππου και οι Δελφοί πέρασαν πάλι στον έλεγχο της Δελφικής αμφικτυονίας που πλέον ελεγχόταν από τους Μακεδόνες. Ένας τέταρτος ιερός πόλεμος ξέσπασε το 339 π.Χ. στον οποίο αναμείχθηκαν οι Λοκροί της Άμφισσας και οδήγησε τελικά στην επέμβαση του Φιλίππου στην νότια Ελλάδα. Κατά τον 3ο αι. π.Χ. μία νέα πολιτική και στρατιωτική δύναμη εμφανίζεται στο προσκήνιο, οι Αιτωλοί, που εκφράζουν τη δυναμική τους παρουσία στο ιερό με διάφορα αναθήματα. Οι Αιτωλοί κατέλαβαν το ιερό το 290 π.Χ. Λίγα χρόνια μετά, το 279 π.Χ. η πόλη των Δελφών δέχτηκε μεγάλες καταστροφές από την επιδρομή των Γαλατών στον ελλαδικό χώρο. Κατά την περίοδο της ρωμαϊκής κυριαρχίας οι Δελφοί άλλοτε ευνοήθηκαν και άλλοτε λεηλατήθηκαν από τους αυτοκράτορες. Το 394 δόθηκε οριστικό τέλος στη λειτουργία του μαντείου με διάταγμα του βυζαντινού αυτοκράτορα Θεοδοσίου Α'. Η έρευνα στον αρχαιολογικό χώρο των Δελφών άρχισε γύρω στο 1860 από Γερμανούς. Το 1891 οι Γάλλοι πήραν από την ελληνική κυβέρνηση έγκριση για διεξαγωγή συστηματικών ερευνών. Σήμερα, οι εργασίες στο χώρο των δύο δελφικών ιερών συνεχίζονται με την συνεργασία της Ελληνικής Αρχαιολογικής Υπηρεσίας και της Γαλλικής Σχολής, με ανασκαφική αλλά και αναστηλωτική δραστηριότητα. Το μοναδικό μνημείο που διέθετε το αρχαίο υλικό για τη σχεδόν πλήρη αναστήλωσή του ήταν ο θησαυρός των Αθηναίων, που αποκαταστάθηκε το 1903-1906 από τους Γάλλους με έξοδα του Δήμου Αθηναίων. Άλλα μνημεία που έχουν αναστηλωθεί είναι ο βωμός των Χίων, ο ναός του Απόλλωνα και η θόλος. Σήμερα επισκέψιμος είναι αρχαιολογικός χώρος , και το μουσείο με τον φημισμένο Ηνίοχο και άλλα αξιόλογα εκθέματα.

• Delphi Palace Hotel ***** Τηλ: +30-22650-82151
• Αmalia Hotel Delfi**** Τηλ: +30-22650-82101
• Apollonia Hotel **** Τηλ: +30-22650-82919 Φαξ: +30-22650-82609
• King Iniohos Hotel **** Τηλ: +30-22650-82701,82702
• Parnassos Hotel *** Τηλ: +30-22650-82321
• Fedriades *** Τηλ: +30-22650-82370
• Olympic Hotel *** Τηλ: +30-22650-82793
• Pythia Art Hotel *** Τηλ: 801 11 45-45-45. Τηλ: +30 (210) 72-99-660
• Aeolos Delphi Hotel *** Τηλ: +30 22650 82631-2. Φαξ : +30 22650 82253
• Hermes Hotel ***  Τηλ: +30-22650.82.639, 22650.82.163.

Στο εστιατόριο το Πατρικό μας, θα δοκιμάσετε τυροπιτάρι, κουνέλι, μαγειρεμένο με λευκή σως και μουστάρδα. Στον Επίκουρο θα φάτε κατσικάκι στην γάστρα και γουρονόπουλο.

Στους Δελφούς θα φτάσετε με λεωφορείο ΚΤΕΛ της γραμμής Αθήνα - Άμφισσα, που κάνει στάση στην Αράχωβα. ΚΤΕΛ Λιοσίων τηλ: +30-210 8317096.