Μια αναδρομή στο παρελθόν είναι για τον επισκέπτη το Σουφλί. Τα παλιά αρχοντικά, τα εργοστάσια της σηροτροφίας και τα μουσεία μαρτυρούν το ένδοξο παρελθόν της πόλης που σήμερα ζει από τον τουρισμό.

Βρίσκεται κτισμένο στον νομό Έβρου βορειοανατολικά της Αλεξανδρούπολης. Απέχει από την Αλεξανδρούπολη 70 χιλ. την Θεσ/νίκη 414 χιλ. και την Αθήνα 895 χιλ.

Η κωμόπολη κατοικούνταν από τη Νεολιθική Εποχή πράγμα που διαπιστώνεται από αντικείμενα που βρέθηκαν στην περιοχή, καθώς και την ανακάλυψη τάφων της Ελληνιστικής Περιόδου.  Το  Σουφλί αναφέρεται για πρώτη φορά από τον Τούρκο περιηγητή Εβλιγιά Τσελεμπή στα 1667. Την περίοδο εκείνη ήταν ένα κεφαλοχώρι απαλλαγμένο από φόρους. Η τουρκική ονομασία Σοφουλού φανερώνει ότι πιθανότατα αποτελούσε κτήμα μοναστικού τάγματος που όντως υπήρχε στην περιοχή. Μετά την καταστροφή του Σουλίου η ομάδα του Σουλιώτη οπλαρχηγού Γιώργη Καστριώτη,φοβούμενη τα αντίποινα των Τούρκων έφτασε στην Θράκη και κατοίκησε στο Σουφλί και στην γύρω περιοχή. Κατά την περίοδο της Οθωμανικής αυτοκρατορίας το Σουφλί αποτελούσε ισχυρό οικονομικό, πολιτικό και πολιτισμικό κέντρο που απλωνόταν και στην ανατολική όχθη του ποταμού Έβρου με πληθυσμό της τάξης των 60.000 ατόμων.  Η  ραγδαία ανάπτυξη οφείλεται στην σηροτροφία, που υπήρξε ο οικονομικός πνεύμονας της περιοχής για πολλές δεκαετίες. Μετά τις συνθήκες του 1922-23 η Ανατολική Θράκη και η Ρωμυλία πέρασαν στην κυριότητα του νεοσύστατου Τουρκικού κράτους. Έτσι, το Σουφλί έχασε το μεγαλύτερο μέρος της πεδιάδας των 70.000 στρεμμάτων.

Στο Σουφλί επισκεφτείτε το Λαογραφικό Μουσείο και το Μουσείο Μεταξιού. Σε κοντινή απόσταση βρίσκεται το Δέλτα του Έβρου.  Μια  βόλτα  με  βάρκα  στα  νερά  του  Έβρου  είναι  μια  εμπειρία  που  θα  σας μείνει αξέχαστη. Μια ξεχωριστή επίσης πρόταση είναι η επίσκεψη στα αρπαχτικά πουλιά του δάσους Δαδιάς. Θα έχετε την ευκαιρία να παρατηρήσετε γύπες γεράκια και αετούς την ώρα του φαγητού τους.

• Lefkippos Apartments *** τηλ: +30-2554033313
• Thrassa Apartments  ***  τηλ:  +30-2554020080
• Traditional Hotel Dadiaselo  *** τηλ:  +30-2554032333
• Το Κουκούλι ***  τηλ: :+30-2554022400
• Ορφέας  **  τηλ:  +30-2554022922
• Εγναντία  **  τηλ: +30-2554024124
• Lypa  **  τηλ:  +30-2554032263
• Sirotrofio Apartments  **  τηλ:  +30-2554022485

Το Σουφλί φημίζεται για το κυνήγι. Δοκιμάστε αγριογούρονο στο Λαγοτροφείο και στην Ταβέρνα των Κυνηγών.

Θα φτάσετε με το ΚΤΕΛ Έβρου. Πληροφορίες θα πάρετε στο τηλ: +30-2554022291.