Η Σιάτιστα είναι μια γραφική κωμόπολη της Μακεδονίας με πλούσια ιστορία. Τα πολλά αρχοντικά της, με την αξιόλογη αρχιτεκτονική μαρτυρούν το ένδοξο παρελθόν της. Στην σημερινή εποχή η πόλη είναι γνωστή για την ενασχόληση των κατοίκων της με την δερματοποιία και την γουνοποιία.

Βρίσκεται στον νομό Κοζάνης στην Μακεδονία και απέχει από την Θεσ/νίκη 147 χιλ. και από την Αθήνα 505 χιλ.

Η Σιάτιστα κτίστηκε τον 15ο αιώνα, πιθανότατα μετά την Τουρκική κατάκτηση, από χριστιανούς που αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις περιοχές που ζούσαν μέχρι τότε και να σκαρφαλώσουν στα βραχώδη υψώματα της Σιάτιστας. Οι κάτοικοι αυτοί εγκαταστάθηκαν αρχικά στην κάτω συνοικία που ονομάζεται μέχρι σήμερα Γεράνεια. Η πόλη μεγάλωσε όταν κάτοικοι των γύρω χωριών, μη μπορώντας να αντέξουν τις λεηλασίες και το βίαιο εξισλαμισμό των Κονιάρων και αργότερα των Τουρκαλβανών, κατέφυγαν στα κρησφύγετα της Σιάτιστας,δημιουργώντας το δεύτερο συνοικισμό, τη Χώρα. Το 1612 η Σιάτιστα δέχτηκε και πάλι μετανάστες ιδιαίτερα από την Ήπειρο και τη Θεσσαλία αλλά και από τη Μοσχόπολη, το Σούλι, τη Δάρδα, τη Λάγγα, το Μοριά και αλλού. Μέσα στο 17ο αιώνα έχει αρχίσει το φούντωμα της μεγάλης οικονομικής ανάπτυξης της πόλης που θα διαρκέσει μέχρι τις αρχές του 19ου αιώνα. Η οικονομική ανάπτυξη θα στηριχτεί κατά κύριο λόγο στο εμπόριο που διεξήγαγαν οι Σιατιστινοί έμποροι. Σημαντική είναι και η συμβολή της Σιάτιστας στον αγώνα του 1821. Η συμμετοχή της Σιάτιστας στη δράση του Ρήγα Βελεστινλή είναι έκδηλη και ο αριθμός των νεαρών Σιατιστινών που πρόσφεραν τις υπηρεσίες τους στο Ρήγα πραγματικά συγκινητικός. Τον Ιούλιο του 1904 η Σιάτιστα υποδέχεται με ενθουσιασμό τον ήρωα του Μακεδονικού αγώνα, Παύλο Μελά. Η πόλη απελευθερώθηκε από τους Τούρκους το 1912. Στις 4-6 Μαρτίου του 1943 έγιναν στην περιοχή οι μάχες της Βίγλας και του Φαρδύκαμπου, στις οποίες τμήματα του ΕΑΜ-ΕΛΑΣ και κάτοικοι της Σιάτιστας αιχμαλώτισαν έναν Ιταλικό λόχο αρχικά και ύστερα ολόκληρο τάγμα Ιταλών.

Επισκεφτείτε την πόλη την προπαραμονή των Χριστουγέννων όταν οι κάτοικοι ανάβουν τις Κλαδαριές. Πρόκειται για ένα πανάρχαιο έθιμο, που οι ρίζες του βρίσκονται στην αρχαία Ελλάδα. Κατά την διάρκεια των Απόκρεω γίνονται τα Μπουμπουσιάρια, καρναβάλια που έχουν τις ρίζες τους στη Διονυσιακή λατρεία.

• Archontiko Siatistas *** Τηλ: +30-24650-21298
• Siatistino Archontariki *** Τηλ: +30-24650-47020
• Hotel Siatista *** Τηλ: +30-24650-47047

Στην αρχή της πόλης στα Γραβάδικα,θα δοκιμάστε τυρόπιτα και σαρμαδάκια που θα τα συνοδέψετε με γλυκό λιαστό κρασί της περιοχής. Στην συνοικία του Αγίου Χριστόφορου στο Ευ Ζην θα δοκιμάσετε ντόπια κουζίνα.

Θα φτάσετε με το ΚΤΕΛ Κοζάνης. Πληροφορίες θα πάρετε στο Τηλ: +30-2461034454.